Siete días. El tiempo mínimo para empezar a entender el Gargano, y el máximo que la mayoría de vosotros tiene disponible. Nosotros en Casa e Bottega hemos construido este itinerario basándonos en años de hospitalidad: no es una lista de monumentos, es un viaje que cambia vuestra mirada sobre el territorio.
Día 1: Llegada a Manfredonia y descubrimiento del centro histórico
Llegad por la mañana o la tarde, da igual. Llegad a Casa e Bottega, dejad el equipaje, respirad profundo. Luego caminad hacia el centro histórico, visitad el Castillo Suabo, sentaos en el paseo marítimo al atardecer, comed donde os recomiende el propietario.
Día 2: Siponto, el Castillo y la magia de la basílica
Visitad la Basílica de Siponto por la mañana. Por la tarde, subid al Castillo Suabo de Manfredonia. El Museo Nacional del Gargano contiene estelas daunianas que ninguna guía turística sabe describir adecuadamente.
Día 3: Monte Sant'Angelo y el Bosque Umbra
Salid hacia Monte Sant'Angelo temprano por la mañana. Llegad antes que los turistas, bajad a la cueva del Santuario de San Miguel Arcángel, caminad sin rumbo por las callejuelas blancas. Por la tarde, entrad en el Bosque Umbra, un bosque de hayas y abetos a seiscientos metros de altitud.
Día 4: Vieste, el pueblo más bello encaramado
Vieste está a una hora por la carretera costera — una de las más bellas de Italia, tomáosla con calma. En Vieste, visitad el Pizzomunno, el monolito blanco que emerge del mar. Por la noche la ciudad se ilumina suavemente: perdeos una hora por las calles estrechas.
Día 5: Peschici, Rodi Garganico y la costa salvaje
Peschici es otro pueblo blanco encaramado, aún más auténtico que Vieste porque menos turístico. Rodi Garganico es un puerto tranquilo donde los pescadores todavía trabajan sin prestar atención a los turistas.
Día 6: Mattinata, Baia delle Zagare, playa libre
Elegid una playa y quedaos allí. Sin turismo. Nadar, leer, mirar el cielo. Este día es para el descanso, no para la conquista.
Día 7: Regreso y permanencia en Manfredonia
El último día id al mercado de pescado en el puerto a las seis y media. Desayunad en un bar local. Recorred las calles que camiasteis hace una semana: ahora conocéis los nombres de los lugares. No tengáis prisa por marcharos.